RESEP KEPITING PEDAS MANIS

-

Seperti hewan laut lainnya, kepiting kaya akan protein (16,45 g/100 g)  penting untuk membangun otot dan jaringan tubuh. Bukan hanya itu, kepiting juga merupakan sumber omega-3 yang sangat baik dan pastinya masih banyak lagi kandungan nutrisinya..

 kali ini saya akan bagi resep KEPITING PEDAS MANIS
selain hemat ongkos masak sendiri pastinya lebih puas
yg suka banget dengan kepiting pedas 
di sini ya resepnya...
 3 ekor kepiting ( sekilo isi 3) 

BUMBU

 -5 siung bawang putih

 -3 biji bawang merah

 -2 butir kemiri

 -1 bungkus merica bubuk

 -1 bungkus terasi kemasan kecil 

-secukupnya garam

 -1/2 sendok teh micin

 -1 buah bawang bombai
-3 buah tomat
-3 buah cabai rawit
-saos cabai

 -kecap manis

- 2 gelas air panas 

 -minyak goreng

 CARA BIKINYA

 bersihkan kepiting dan belah jadi dua bagian

 kemudian panaskan minyak kira-kira 1/2 liter lalu goreng kepiting sampai matang lalu sisihkan

haluskan dulu bawang putih,bawang merah,kemiri,terasi,cabai dan juga tomat.
kemudian bawang bombai potong sesui selera..

setelah semuanya beres sekarang mulai memasak..
panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai tercium bau harum..
kemudian masukan kepiting yg sudah digoreng..sambil dibolak-balik sampai bumbunya meresap..kemudian masukan 2 gelas air panas..
tunggu sampai mendidih..masukan merica bubuk saos pedas secukupnya dan kecap..tunggu sampai bumbu benar-benar meresap..terahir masukan irisan bawang bombai aduk biar tercampur rata..lalu angkat dan sajikan..

 SELAMAT MENCOBA...





 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

TIPS BIKIN BAWANG GORENG AGAR AWET KRIUKNYA DAN TAMPILANYA BAGUS

-
Gambar
   Dari pengalaman pribadi,waktu saya jualan soto didaerah kalimantan,sering saya membuat bawang goreng yang bisa dikatakan 90% gagal .udah warnanya jelek,cepat masuk angin alias mlempem,dan lagi rasanya juga nggak enak banget.sampai-sampai saya malu mau kasih bawang goreng ke soto dagangan saya. mau ndak mau ya harus beli sama penjual bawang goreng meskipun harganya mahal...padahal kalau kita beli yang sudah jadi sama kita bikin sendiri perbedaanya jauh banget,itupun ada yang dicampur tepung kah apa jadi rasanya tetap nggak enak.. Dan ALHAMDULILLAH ada seorang ibu yang baik banget dari ngobrol yang nggak jelas dan akhirnya saya tanya tentang ketidak pengalaman saya menggoreng bawang...hehe yah namanya saja laki-laki pasti nggak pengalaman masalah seperti itu dan akhirnya beliau kasih tips jitu agar hasil gorengan bawang kriuk tahan lama dan warnanya cerah... kaliaan catat ya...ini tipsya saya disini hanya kasih tipsnya pertama bawang merah dikupas lalu iris tipis kemudian ta
Baca selengkapnya

RESEP SAMBAL KOSEK LOMBOK IJO

-
Gambar
   Sambal yang satu ini selain mudah cara bikinya juga sangat mudah kita mencari bahan-bahanya.. banyak sekali dipasar tradisional kita jumpai yaitu cabai ijo atau dalam bahasa jawanya ipret. sambal kosek sangat cocok untuk disajikan ketika menikmati ayam goreng,bebek goreng,lele goreng dan sebagainya lebih nikmat jika disertai lalapan..    pastinya kalian sudah tidak sabar kan pingin tau cara bikinya.. kalian cukup menyiapakan... .1/2 ons cabai ijo kecil2 yg biasa untuk lalap ketika makan gorengan. .2 siung bawang putih .garam secukupnya ..micin secukupnya .1/2 sendok makan gula pasir . secukupnya  minyak goreng cara bikinya sangat lah mudah semua bahan dihaluskan. harus dengan cobek ya...kalau diblender rasanya pasti kurang enak.. biarkan sambal tetap dicobek lalu panaskan minyak goreng sampai mendidih...lalu tuang diatas sambal.. SELAMAT MENCOBA
Baca selengkapnya
-
Gambar
 Bikin tempe goreng tepung yang super lezat Khas wonosobo Bahan : 1 kotak tempe harga 4 ribu(dipasaran) potong tipis Tepung cakra 250 g Bumbu: Bawang putih 3 siung  Kemiri              2 butir Merica           1/2 saset merk ladaku Ketumbar     1/2 saset (harga seribuan) Kunyit setengah ibu jari Secukupnya micin Masako 1/2 saset Secukupnya garam. Semua bumbu di haluskan dan dicampur dengan ditepung kemudian dikasih air secukupnya untuk dibikin adonan.. Tips tambah enak tambahkan secukupnya potongan daun loncang ke adonan.. Heummmm pasti kalian ketagihan..
Baca selengkapnya