RAHASIA MASAK AYAM UNTUK MIE AYAM YANG LEZAT

-
 Siapa sih yang nggak kenal dengan mie ayam..jenis kuliner yang satu ini sangat digemari hampir semua kalangan penghuni diplanet ini heheee..seiring berjalanya waktu dan berkembangnya zaman yang serba modern ini,banyak sekali jenis mie ayam yang menarik dan pastinya jauh lebih enak.Padahal yang kita tau dulu yang namanya mie ayam ya gitu-gitu aja nggak kaya sekarang banyak sekali kreasi baru dari para penjual yang ingin memajukan usahanya..ada mie ayam goreng,mie ayam bakar,mie ayam kuah kental,mie ayam rica-rica,mie ayam hot plat,mie ayam ceker,ada lagi mie ayam warna dan masih banyak lagi...


Bagi kalian yang mau mencoba untuk jualan ataupun mau bikin sendiri tapi nggak tau caranya,jangan khawatir saya akan kasih tau caranya,kalian nggak usah beli resep mahal-mahal cukup disini saja gratis tisss tisss..
 Kali ini saya bagikan resep bumbu ayamnya nanti pada artikel berikutnya akan saya kasih tau juga bikin minyak untuk MIE AYAM..

RESEP BUMBU MASAK AYAM UNTUK              1 1/2kg DAGING AYAM
==========================================================================
Bahan 1 1/2 daging ayam potong dadu kecil-kecil cuci bersih dan tiriskan

lalu siapkan bumbunya

7 siung bawang kating

9 butir bawang merah

5 butir kemiri

1 1/2 sendok makan ketumbar

1 sendok makan merica

1 biji pala

1/2 sendok teh jinten

3 biji kapulaga

3 biji cengkeh

Sedikit kayu manis

5 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk purut

3 batang serai

1 ibu jari kunyit bersih 

1 ibu jari jahe

Lengkuas 2 kali besarnya jahe

1 ons gula jawa cari warna yang coklat 
gelap

Kecap manis bango 40 ml

2 bungkus masako ayam ukuran 11g

1 1/2  sendok makan garam halus

1 sendok makan micin

3 gelas belimbing air panas

Minyak goreng secukupnya

Caranya 

Kunyit utuh digoreng sebentar lalu di haluskan..tambahkan merica,ketumbar,kemiri,jinten,kapulaga,cengkeh,pala,garam,micin dan masako tumbuk sampai halus..

Jahe,sere dan lengkuas digeprek.

Langkah pertama
Panaskan minyak dengan wajan yang tebal ..lalu  masukan bumbu halus sambil ditumis masukan jahe,lengkuas daun jeruk,daun salam,dan sere tumis sampai bumbu tercium harum..
Lalu masukan daging ayam aduk sampai bumbu merata kemudian masukan gula jawa lalu tutupi dengan ttup panci tunggu sampai keluar air dan ayam empuk..kalau sudah empuk dan bumbu tercampur rata lalu tambahkan air panas dan tambahkan kecap, kecilkan api tunggu kuah mengental lalu matikan api dan ayam sudah siap..waktu memasak kurang lebih 40 menit sampai 45 menit..

Semoga bermanfaat bagi yang membutuhkan..amiiin







Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

TIPS BIKIN BAWANG GORENG AGAR AWET KRIUKNYA DAN TAMPILANYA BAGUS

-
Gambar
   Dari pengalaman pribadi,waktu saya jualan soto didaerah kalimantan,sering saya membuat bawang goreng yang bisa dikatakan 90% gagal .udah warnanya jelek,cepat masuk angin alias mlempem,dan lagi rasanya juga nggak enak banget.sampai-sampai saya malu mau kasih bawang goreng ke soto dagangan saya. mau ndak mau ya harus beli sama penjual bawang goreng meskipun harganya mahal...padahal kalau kita beli yang sudah jadi sama kita bikin sendiri perbedaanya jauh banget,itupun ada yang dicampur tepung kah apa jadi rasanya tetap nggak enak.. Dan ALHAMDULILLAH ada seorang ibu yang baik banget dari ngobrol yang nggak jelas dan akhirnya saya tanya tentang ketidak pengalaman saya menggoreng bawang...hehe yah namanya saja laki-laki pasti nggak pengalaman masalah seperti itu dan akhirnya beliau kasih tips jitu agar hasil gorengan bawang kriuk tahan lama dan warnanya cerah... kaliaan catat ya...ini tipsya saya disini hanya kasih tipsnya pertama bawang merah dikupas lalu iris tipis ke...
Baca selengkapnya

RESEP SAMBAL KOSEK LOMBOK IJO

-
Gambar
   Sambal yang satu ini selain mudah cara bikinya juga sangat mudah kita mencari bahan-bahanya.. banyak sekali dipasar tradisional kita jumpai yaitu cabai ijo atau dalam bahasa jawanya ipret. sambal kosek sangat cocok untuk disajikan ketika menikmati ayam goreng,bebek goreng,lele goreng dan sebagainya lebih nikmat jika disertai lalapan..    pastinya kalian sudah tidak sabar kan pingin tau cara bikinya.. kalian cukup menyiapakan... .1/2 ons cabai ijo kecil2 yg biasa untuk lalap ketika makan gorengan. .2 siung bawang putih .garam secukupnya ..micin secukupnya .1/2 sendok makan gula pasir . secukupnya  minyak goreng cara bikinya sangat lah mudah semua bahan dihaluskan. harus dengan cobek ya...kalau diblender rasanya pasti kurang enak.. biarkan sambal tetap dicobek lalu panaskan minyak goreng sampai mendidih...lalu tuang diatas sambal.. SELAMAT MENCOBA
Baca selengkapnya

RESEP NASI GORENG MAGELANG

-
Gambar
  Nasi yg satu ini sudah tidak asing lagi didengar..di stiap daerah jika sudah sore banyak penjual jenis nasi ini .dari anak kecil sampai orang dewasa hampir mayoritas menyukainya.. Tentang nasi goreng stiap daerah punya ciri khas berbeda pastinya.. Kali ini saya akan berbagi tips untuk membuat nasi goreng yg lezat dan layak untuk dijual dijadikan usaha anda.. Banyak di internet berbagai resep nasi goreng akan tetapi resepnya cuma begitu saja nggak jauh sama kita bikin dirumah..  Untuk menghasilkan rasa nasi goreng yg khas sebenarya mudah akan tetapi banyak yg belum mengetahui akan hal ini,sehingga kualitas rasa dan bentuk ketika disajikan tidak menarik dan kurang sempurna.. Pertama kita harus memilih wajan atau alat masak yg bagus,pilih wajan yg tebal dan juga nggak mudah gosong dan lengket ketika untuk menggoreng.. Kemudian kualitas nasi,ini sangatlah penting.karena ketika kita salah memilih nasi misalkan lembek ataupun terlalu keras hasilnya juga ...
Baca selengkapnya